Sục ozone khử khuẩn gà, Vịt sơ chế với sản lượng 200kg mỗi ngày tại Công ty ND BUNG SUHA VIỆT NAM.

Thông tin khách hàng

• Tên khách hàng: Anh Bừng / Công ty ND BUNG SUHA VIỆT NAM
• Địa chỉ: Trung Tâm TT Gia Bình – Huyện Gia Bình – Tỉnh Bắc Ninh
• Sản phẩm: 01 Máy ozone công nghiệp Dr.ozone D2
• Yêu cầu: Khử khuẩn gà vịt sơ chế loại bỏ mầm bệnh và tăng thời gian bảo quản thực phẩm.

Lợi ích Ozone trong khử độc thực phẩm: 

Ozone là chất khí có công thức hóa học là O3 có khả năng oxy hóa cực mạnh, tốc độ diệt khuẩn cao gấp 3.100 lần so với Clo. Nhờ đó, mà nó có thể phá vỡ màng tế bào và phá hủy enzyme của vi sinh vật. Khả năng khử trùng của O3 cũng rất rộng, chúng có thể xử lý cả vi khuẩn, virus, nấm men, nấm mốc và các bào tử. Hơn nữa, O3 lại là chất không bền vững, phân hủy rất nhanh trong không khí và nước để tạo thành oxy phân tử nên tôm cá ít bị ảnh hưởng.

Ngoài ra, O3 còn có khả năng làm vô hiệu hóa các chất vô cơ và các kim loại nặng trong nước như sắt, mangan… Do đó, O3 được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản với những hiệu quả chính như:

• Tiêu diệt vi khuẩn, loại bỏ virus gây bệnh, khử màu các chất vô cơ và hữu cơ;

• Khử mùi hóa chất có trong nước, mùi chất hữu cơ lên men hôi thối, mùi tanh của động vật thủy sản

• Tăng nhanh môi trường ôxy hóa giúp môi trường nước không còn ô nhiễm

• Tăng tốc độ sinh trưởng, diệt mầm bệnh, giảm chất hữu cơ trong nước

• Tăng hiệu suất sử dụng thức ăn của tôm nuôi

• Sát khuẩn; tiêu độc; làm sạch; điều chỉnh độ pH

• Hạn chế thay nước, giúp tránh rủi ro do mầm bệnh từ ngoài đưa vào

• Giúp giảm lượng khí NH3, H2S dưới đáy ao và gia tăng lượng khí ôxy hòa tan

• Giúp giảm thiểu sử dụng hóa chất hay các chế phẩm khác

Máy ozone công nghiệp Dr.ozone D2 được giao tại cơ sở ND BUNG Suha Việt Nam

Trong những công đoạn sơ chế Gà, Vịt thì Rửa gà đây là công đoạn rửa cuối cùng trước khi làm lạnh, mang đóng gói  hút chân không bảo quản.
Ngay tại công đoạn này gà vịt sẽ tiết ra nhiều dịch, vi khuẩn bám trên bề mặt rất nhiều. Nếu không được xử lý sạch sẽ mà đưa vào đóng gói thì thời gian bảo quản sẽ không được lâu.
Chính vì vậy, ngay tại khâu này các xưởng, công ty thường áp dụng công nghệ ozone để sục rửa bề mặt , loại bỏ vi khuẩn, ngăn ngừa mầm bệnh bám trên bề mặt thực phẩm . Giúp gà, Vịt sơ chế tươi ngon hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chất lượng đầu ra hiệu quả cao, nâng cao uy tín của công ty, doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng.

Khách hàng lắp đặt máy và  kết nối dây dẫn xuống bể sục sơ chế.