Máy khử độc ozone có thể gây bệnh?

Thông tin về sản phẩm máy ozone là lừa đảo, không những không mang lại tác dụng gì mà còn có thể gây ra bệnh ung thư cho người sử dụng đều là những thông tin chưa được xác định nhưng lại khiến cho nhiều người tiêu dùng hoang mang, lo ngại. Nhưng trên thực tế, việc ứng dụng công nghệ ozone trong khử trùng nước, không khí, khử độc thực phẩm đã được các nhà khoa học nghiên cứu, chứng minh cũng như được nhiều người trải nghiệm. Vậy để làm rõ vấn đề này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây!

Độc hại hay không phụ thuộc vào nồng độ và thời gian sử dụng

Những nghiên cứu và những công nhận về các ứng dụng của ozone đã được thế giới chứng minh từ lâu. Và tất nhiên việc sử dụng ozone sẽ có những ngưỡng an toàn cụ thể mà các nhà nghiên cứu hay các nhà sản xuất phải tiến hành, kiểm tra và kiểm soát nồng độ trong sản phẩm của mình.

Tại tọa đàm về khả năng khử khuẩn, làm sạch của máy ozone, GS. TSKH Trần Vĩnh Diệu, nhà giáo nhân dân, Phó chủ tịch hội đồng khoa học Hà Nội đã cho hay: Việc ozone có độc hay không độc là do liều lượng sử dụng.

Nếu như nồng độ trong ngưỡng cho phép thì máy khử độc ozone lại có nhiều tác dụng như làm sạch rau củ quả, thịt,… giúp cho việc dùng các thực phẩm một cách an toàn và tốt cho sức khỏe hơn, không gây độc hại. Và tất nhiễn nếu là những nhà sản xuất không uy tín hay những sản phẩm hàng giả, hàng nhái kém chất lượng thì nồng độ ozone có thể sẽ không được kiểm soát dẫn đến vượt ngưỡng cho phép thì lại có khả năng gây độc.

Theo nguyên lý ozone có thể khửu được hầu hết các chất hữu cơ, hóa chất bảo vệ thực vật hay hóa chất bảo quản, tuy nhiên để làm được điều đó thì nồng độ ozone phải ở mức cao. Chính vì vậy, khi nhiều nhà sản xuất sử dụng nồng độ ở ngưỡng an toàn mà việc quảng cáo lại được nâng cao hơn công dụng thực tế sẽ dẫn tới việc nhiều người lầm tưởng và đem đến suy nghĩ không khả quan cho khách hàng.

Ozone là chất oxy hóa mạnh, có khả năng oxy hóa cao hơn nhiều so với clo, khả năng diệt khuẩn cao hơn 3000 lần so với cloramin. Ozone không bền, chỉ khoảng 5-10 phút nên sẽ không đọng lại trong nức, không tồn tại trong thực phẩm sau khi xử lý

Ngoài ra, liều lượng ozone không chỉ phụ thuộc vào yếu tố nồng độ mà còn phụ thuộc vào thời gian sử dụng, dù nồng độ thấp mà thời gian sử dụng dài thì liều lượng ozone sử dụng cũng sẽ cao và dẫn đến việc ngộ độc nếu không được kiểm soát kịp thời.

Máy ozone nếu không được nhà sản xuất kiểm soát nồng độ cũng như thời gian thì sẽ trở thành con dao hai lưỡi, vì vậy mà việc đưa ra lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, dùng đúng để phát huy hiệu quả,

Theo GS. Nghị khẳng định, giới hạn này còn tùy thuộc vào từng trường hợp nhất định. Với việc sử dụng máy ozone công nghiệp trong xử lý nước hay khử độc thực phẩm hằng ngày, liều lượng, nồng độ thường thấp và thấp hơn ngưỡng an toàn nên người sử dụng không nên quá lo lắng về việc sử dụng máy ozone sục rửa, khử khuẩn cho thực phẩm.

Sử dụng máy ozone làm sạch thịt cá có làm mất chất dinh dưỡng?

Việc các nhà khoa học đưa ra những ý kiến, nhận định chuyên môn về ozone đã làm sáng tỏ nhiều nghi ngại cho người tiêu dùng và cũng cho người dùng có một cái nhìn chính xác hơn về công nghệ ozone. Đã đến lúc Nhà nước cần xây dựng, công khai các quy chuẩn ozone để người sử dụng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn các thiết bị ozone và cũng là một hàng rào giúp quản lý chặt chẽ lĩnh vực này, loại bỏ những sản phẩm ozone làm giả, kém chất lượng.

Theo GS. Nguyễn Hoàng Nghị, cơ chế oxy hóa chỉ diễn ra trên bề mặt của thực phẩm và do thời gian xử lý khá ngắn nên sẽ không tấn công vào tế bào bên trong của thực phẩm.

Khi sử dụng máy ozone khử độc đúng thời gian nhà sản xuất khuyến cáo thì sẽ không ảnh đến dinh dưỡng của thực phẩm, kể cả thịt cá cũng vậy. Tuy nhiên nếu khử quá lâu thì sẽ bị mất chất dinh dưỡng, với những loại rau củ quả, bạn nên rửa qua nước thường để loại bỏ chất nhìn thấy được bằng mắt thường rồi mới đem rửa bằng máy ozone như vậy mới đạt hiệu quả cao.

Trên đây là một số thông tin mà chúng tôi đã cung cấp đến cho bạn. Hy vọng những chia sẻ trên hữu ích đối với bạn!