Công nghệ Ozone trong xử lý nước đóng chai

Trong thời gian gần đây, có thể coi Ozone là một chất khí được ứng dụng khá nhiều trong hầu khắp các lĩnh vực của đời sống, không thể phủ nhận được tính ứng dụng khá cao của Ozone. Phổ biến nhất là ngành công nghiệp sản xuất nước lọc và khử trùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về ứng dụng trong xử lý nước đóng chai qua bài viết dưới đây!

Ozone là gì? Tại sao được sử dụng trong nước đóng chai?

Ozone là một chất khí được hình thành trong tự nhiên, có màu xanh nhạt và mùi hơi tanh. Về mặt hóa học, Ozone là phân tử chất vô cơ với công thức O3, có tính oxy hóa mạnh hơn cả Clo và Oxy. Và là một chất không bền vững dễ dàng phân tách thành Oxy.

Do đây là chất khí có đặc tính oxy hóa mạnh lại kém bền với thành phần chính là oxy nên được sử dụng khá rộng rãi trong quy trình xử lý nước sinh hoạt, nước uống,,..

Đầu tiên, với bản chất là kém bền, Ozone dễ dàng bị phân tách phá hủy trở thành phân tử Oxy (O2) bởi nhiều yếu tố như phản ứng, thời gian, nhiệt độ. Do vậy mà hàm lượng Ozone dư có trong nước đóng chai sẽ bằng 0 chỉ sau vài tiếng. Ngoài ra, nước sau khi xử lý bằng Ozone sẽ được lưu trữ 1-2 ngày để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Thứ hai, tính oxy hóa cao nên Ozone dễ dàng phân hủy các hợp chất hữu cơ dư thừa trong nước tạo thành CO2, H2O hoặc các hợp chất cơ bản khác,… đồng thời cũng có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, virus, hay các mầm bênh gây hại cho nước.

Bên cạnh đó, việc Ozone được tạo ra từ máy tạo khí Ozone công nghiệp từ chính các phân tử Oxy có trong không khí nên sẽ giảm thiểu được kho bãi, lưu trữ các hợp chất khử trùng chuyên dụng. Không chỉ vậy, Ozone sẽ mang lại độ an toàn cao hơn so với các phương pháp truyền thống khác.

Lợi ích mà Ozone mang lại với đồ uống đóng chai

Ozone được ứng dụng khá rộng rãi và phổ biến trong ngành công nghiệp xử lý và đáp ứng được tiêu chuẩn an toàn do Hiệp hội nước đóng chai quốc tế công nhận, nên việc sử dụng Ozone để khử trùng sẽ giúp đảm bảo được chất lượng nước và độ an toàn với con người.

Bên cạnh đó, Ozone sẽ giúp khử trùng nước, có thể khử trùng được tất cả vi khuẩn gây hại trong nước và loại bỏ được các tạp chất hữu cơ. Ngoài ra, Ozone có thể mang đến lợi ích như khử mùi, khử màu, thích ứng mạnh và ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và pH.

Quy định và khử trùng nước đóng chai bằng Ozone

Quy định

Vào năm 1892, Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cấp phép khử trùng nước uống đóng chai bằng Ozone lưu thông. Đây cũng được tổ chức này nhận định là một quyết định đúng đắn.

Hàm lượng Ozone an toàn được quy định bởi GMP là 0,1 phần triêu (ppm) hoặc 0,1mg/l trong thời gian 5 phút. Tiêu chuẩn mà EPA và OSHA cho phép công nhận tiếp xúc với Ozone ở nồng độ 0,01 ppm trong vòng 8 giờ hoặc 0,3 ppm trong 15 phút. Nếu hàm lượng Ozone trên 10ppm thì sẽ gây hại và ảnh hưởng đến cơ thể.

Khử trùng

Bước tiền xử lý

Ozone được sử dụng ở các bước trong quy trình tiền xử lý để loại bỏ sắt, lưu huỳnh, vi khuẩn,…. Điều này sẽ giúp giảm sự tắc nghen và phát triển màng sinh học, giảm được chi phí bảo trì. Khí này sẽ như là một bước tiền xử lý và vệ sinh trung tâm để tránh được tạo ra mùi không mong muốn trong bước cuối cùng.

Bước khử trùng

Ozone không chứa hóa chất và là chất oxy hóa rất mạnh. Tất nhiên, trong quá trình khử trùng nước đóng chai, hệ thống Ozone sẽ được kiểm soát chặt chẽ để duy trì nồng độ hòa tan cụ thể trong một khoảng thời gian tiếp xúc, giúp khử trùng manhh mẽ trước khi đóng chai. Do đó môi trường bảo vệ được tạo ra giúp chống lại các vi khuẩn.

Trên đây là một số thông tin cơ về xử lý Ozone trong sản xuất nước đóng chai, hi vọng bài viết sẽ có những thông tin hữu ích đối với bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào có thể liên hệ số Hotline: 090.185.6888 hoặc truy cập website để được hỗ trợ và tư vấn cụ thể nhất!