KHỬ TRÙNG KHO CHỨA BỘT MỲ TẠI NHÀ MÁY VIMAFLOURA

• Tên khách hàng: NHÀ MÁY SẢN XUẤT BỘT MỲ- CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BỘT MỲ VIMAFLOURA
• Địa chỉ: Khu Công Nghiệp Cái Lân, TP Hạ Long , Tỉnh Quảng Ninh
• Sản phẩm: 03 Máy tạo Ozone công nghiệp Dr.Ozone D10-PRO
• Yêu cầu:  Khử trùng phòng chứa bột mỳ

Vimaflour – Thương hiệu Bột mỳ nổi tiếng tại Việt Nam
Công ty TNHH Sản xuất Bột mỳ Vimaflour  là chủ sở hữu một trong những dây chuyền sản xuất bột mỳ đồng bộ và hiện đại nhất Việt Nam, bao gồm hệ thống xay nghiền hoàn toàn tự động, hệ thống đảm bảo chất lượng hoàn chỉnh, hệ thống hút hạt và chuyển liệu, hệ thống kho chứa silos, hệ thống đóng bao và kho thành phẩm. Đặc biệt hệ thống trộn bột giúp tối ưu hóa quy trình xay nghiền, quản lý tốt hơn chất lượng sản phẩm và linh động hơn trong sản xuất để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. 

Với công suất 1500 tấn lúa/ngày, Công ty Vimaflour hiện cung cấp hơn 30 nhãn hiệu bột mỳ cho các khách hàng trong ngành sản xuất bánh kẹo, bánh mỳ, mỳ ăn liền, và các ngành chế biến có sử dụng bột mỳ khác. Sản phẩm bột mỳ Hoa Ngọc Lan, Phôi Lúa Mỳ, Wholemeal và Atta của Công ty Vimaflour đã được nhiều gia đình Việt Nam tin dùng. 

Ozone là chất khí không màu, với nồng độ thấp không có mùi, nhưng ở nồng độ cao có mùi hôi tanh. Phân tử Ozone có 3 nguyên tử oxy khi tham gia phản ứng  Ozone oxy hóa rất mạnh nên từ lâu đã được ứng dụng trong các ngành sản xuất thực phẩm trên thế giới. Trên thực tế, ozon đã được sử dụng làm chất khử trùng trong nước uống từ năm 1893 và được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm để bảo quản lạnh các loại thịt từ năm 1909, và ozone đã được thử nghiệm ngăn chặn sự lên men và nấm mốc trong quá trình bảo quản trái cây tươi vào năm 1939. Và phổ biến nhất là ozone được sử dụng như một chất diệt khuẩn để chống lại virus, vi khuẩn, màng sinh học, nấm và động vật nguyên sinh.

+ Ozone nâng cao chất lượng của sản phẩm, rất an toàn mà không độc hại đến người sử dụng

+ Ozone tiêu diệt các loại vi khuẩn, vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm giúp thực phẩm có thời gian sử dụng lâu hơn

+ Ozone làm giảm nguy cơ lây nhiễm bệnh giữa các sản phẩm

+ Ozone không có dư lượng dư thừa trong không khí hay lưu trên thực phẩm vì vậy rất an toàn và đảm bảo cho người sử dụng

Ngoài ra, ozone  có khả năng giết chết các loại côn trùng: chuột, gián, mọt,…và các vi sinh vật nấm mốc. Trong kho bảo quản khi sử dụng máy ozone, máy tạo ra khí có mùi tanh, mùi này khiến loài sâu bọ, côn trùng không thể sinh sống, tính oxy hoá mạnh thì vi khuẩn , phôi bào nấm mốc cũng không thể phát triển.  Trong môi trường 50ppm trứng, ấu trùng, bọ  bị tiêu diệt lên tới 100%, ấu trùng mọt hay sinh sôi trong bột mỳ tiêu diệt 70%.

Lợi ích của việc sử dụng Máy Ozone công nghiệp DrOzone D10 pro

•  Kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm trong các cơ sở bảo quản 
•  Kiểm soát vi sinh trong không khí
•  Nồng độ ozon thấp (<0,3 ppm) sẽ ức chế sự phát triển vi sinh vật trong không khí.
•  Nồng độ ozone cao có thể được sử dụng để khử trùng phòng khi không có sản phẩm
•  Vệ sinh bề mặt có thể được duy trì
•  Bằng cách ức chế tác nhân gây bệnh phát triển vi sinh vật trên bề mặt của sản phẩm, bao bì, và các bức tường sẽ được giữ ở mức tối thiểu.
•  Loại bỏ nấm mốc phát triển 
•  Kiểm soát mùi
•  Duy trì một khu vực lưu trữ không mùi
•  Giữ mùi để không bị nhiễm chéo giữa các sản phẩm
•  Diệt ethylene

Ứng dụng Máy ozone công nghiệp D10 pro ngoài ứng dụng khử trùng kho bảo quản chứa thưucj phẩm khô: Bột mỳ, gạo, thóc…. còn được ứng dụng rộng rãi khử độc thực phẩm, khử trùng kho đông lạnh, …